Jul igen

Det har blivit en lång uppdateringspaus här på julsidan. Dom senaste jularna har inte varit som förr, det kan ju bli så när det blir större ändringar i livet. Julen har firats i mycket liten skala och inte kännts som en sådan högtid, roligt och lugnande, som den gjorde förr.
Dags igen för en "liten jul", men nu kanske aningen mera "julig". Har pyntat och bakat lite grann, det blir ju inte så mycket för en eller två personer. Men börjar kännas riktigt roligt.

I år har jag hittat och följt med både Leilas  och Nigellas bloggar och FB-sidor, och Jamie Olivers program på TV, så man kan ju inte låta bli att inspireras. Massor av enkla, snabba resept på ett och annat.

Nu har jag bestämt mig för att baka de få julklapparna som skall ges detta år. Det kommer att bli pepparkaksträd och så även Leilas Kola med lakritssmak

 

och Rocky Road, fast vilken version så har jag inte bestämt ännu. Alternativen är Leilas 

eller Nigellas Christmas Rocky Road

Bakat och klart

Jisses vad veckan har gått fort.
Och inte har vi fått någon snö heller.

Igår efter jobbet for jag iväg med min shoppinglista och lyckades komma hem med det mesta. Min vana trogen, började jag dagen med att styra iväg och söka allt det jag glömt, listan var ju vikt... men först for jag på loppis och där hittade jag bl.a. en jätte härlig ask, som kommer att agera julpaket. Asken finns på bilden bredvik.

Väl hemma började projekterna i köket.
Måste fota även mitt förkläde, som brukar bekräfta hur världen egentligen ligger till...
Jag fick kakorna bakat och nu doftar det jätte gott i hela huset igen.
Sen efter en massa pepparkakor blir man nog lite trött på det hela speciellt nu, när "lilla hjälpredan" meddelade, att han nuförtiden ställer upp med andlig stöd i första hand.

Plötsligt kom jag ihåg där mitt ibland alla pepparkaksänglar, att jag läst i nån av dagens eller gårdagens tidningar om vad allt man kunde smaksätta med pepparkaksdeg.
Det var nog alltmöjligt, men ett av alternativen var med smuldeg,
som jag råkade ha i frysen.
Vips fram med den och resultatet syns på bilden.

Man kavlar ut båda degen,
sätter dem på varandra,
rullar ihop och skär i skivor.
Jätte gott.
Bra alternativ åt sådana som inte tycker så mycket om pepparkakor, men kanske vill ha lite juligt ändå.

Nu är allt bakat, men återstår en hel del att göra klart i rask takt imorgon.

Piparkakkutaloja - Pepparkakshus

Kotilieden verkkosivuilla on yksi
hienoimmista piparkakkutalon ohjeista, nimittäin
Bengtskärin majakka.
Tässä riittää näpertämistä koko perheelle.

Klikkaamalla kuvaa taikka otsikkoa pääset sivuille,
missä on taikinaresepti,
kaavat ja kuvia yksityiskohdista.

Sieltä löytyy ohjeet myös seuraaville:
Muumitalo
Mummolan piparkakkutalo
Piparkakkukaupunki
Seimiasetelma piparkakuista
Kiekun ja Kaikun piparkakkutalo

Ja ei kun leipomaan!

På Kotiliesi -tidningens hemsida finns instruktioner
till denna fina pepparkakshus, som är
Bengtskärs fyr i Finland.

Ritningarna finns längst ner på sidan
och bilder på de fina detaljerna.

Pyssel för hela familjen, kanske...

Längst nere på sidan finns länkar till andra pepparkakshus bl.a. Muminhuset.

Lempireseptini - Favoritresepter

Lempireseptikirjani on vuodelta 1957 ja sen on julkaissut SOK:n kotitalousjaosto. Olen sen saanut äidiltäni.
Siinä on kaikki parhaimmat pikkuleipä- ja kakkureseptit, kuvien jotka tiedän. Kuvia ja kuvallisia ohjeita myöten.
Aivan ihanan suussasulavia, vanhanajan reseptejä sekä piparkakkureseptejä jokunen, mukaanlukien "se paras" resepti.
Useimmista resepteistä tulee aimo määrä leipomuksia.


Mina favorit bakningsresept finns i ett häfte utgivet av SOK:n Kotitalousjaosto 1957. Den har jag fått av min mor. I häftet finns gamla goda resept och instruktioner med bilder. Och även den bästa pepparkaksresepten i mitt tycke.

Joulunaikaan kuuluu ehdottomasti seuraava suosikkini,
joita olen myös monasti tehnyt joululahjoiksi:

HAARUKKALEIVÄT (n. 70 kpl)

200 g margariinia
175 g (2 dl) sokeria
1 rkl siirappia
1 muna
3 tl kardemummaa
2 rkl kanelia
2 tl soodaa
400 g (6 dl) vehnäjauhoja

Aineet mitataan. Margariini ja sokeri vaahdotetaan. Siihen lisätään muut aineet,
jauhot ja sooda seuloen.
Taikinasta leivotaan pieniä pyöryköitä, jotka kuvioidaan jauhotetulla haarukalla
ja paistetaan n. 200 C lämmössä.
Eli tee pieniä "lihapullia" taikinasta ja painele haarukalla littanaksi. Voit tehdä vaikka ruutukuvion.